☆ 材料（1人前） ☆
あさり 4〜6個
あさりの煮汁 300cc
玉ねぎ 1/4個
パスタ 1人前
ミニトマト 2個
サラダほうれん草 10枚程度
（なるべく葉っぱの部分）
にんにく 1片
たかの爪 1個
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 少々
バター 5g
ブラックペッパー 少々
塩 少々
バジル 少々
白ごま 少々
☆ レシピ ☆
【したごしらえ】
■あさり⇒砂だし後、湯がいておく。
煮汁は使うのでとっておく
■玉ねぎ⇒薄くスライスしておく
■ミニトマト⇒４等分にカット
■サラダほうれん草⇒茎の長いものは切って葉っぱの部分を残しておく
■たかの爪⇒中の種を取り除き、適当な大きさに切っておく
■パスタ⇒少し硬めにゆでておく。
- 鍋に水を張り沸かす。沸騰してから１口大に切った鶏肉を入れ茹でる。外側に火が通り、中が少し赤いくらいで取り出す。
- オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、にんにく、たかの爪をいれ香りをだす。
- １に玉ねぎ・バターをいれ軽く炒める。
- ２に煮汁をいれて、沸騰したら塩・こしょう・コンソメで味を調える。
- パスタ・バジルを入れ軽く炒める。炒めたら先にパスタをお皿に取り出す。
あまり長く炒めると、スープを吸ってのびてしまいます。
- フライパンに残ったスープにあさりをいれて軽く温める。
- 皿にもったパスタにスープをいれ、あさり・ミニトマト・サラダほうれん草を盛り付ける。
- 最後に白ごまをふりかけ完成！
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