旬食材カレンダー
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■ 色が旬の月間です！ |
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毛がに （オホーツク宗谷海峡/網走沖）
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かに
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毛がに （太平洋釧路沖）
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たらばがに （オホーツク宗谷海峡）
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花咲がに （オホーツク根室沖）
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うに （オホーツク根室沖/津軽海峡）
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うに
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うに （日本海南部/利尻・礼文/太平洋日高沖）
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うに （オホーツク網走沖）
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ほたて （オホーツク海全域）
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貝類
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ほたて （オホーツク根室沖）
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ほたて （噴火湾）
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蝦夷あわび （積丹沖）
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真牡蠣 （オホーツク網走沖）
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真牡蠣 （厚岸）
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つぶ貝 （オホーツク根室沖）
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つぶ貝 （津軽海峡）
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つぶ貝 （太平洋全域）
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北海しまえび （オホーツク網走・野付）
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干物・鮮魚
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ぼたんえび （日本海北部）
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甘えび （太平洋日高沖）
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甘えび （噴火湾）
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するめいか （道内全域）
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やりいか （日本海南部）
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ほっけ （日本海南部）
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ほっけ （太平洋日高沖）
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ほっけ （津軽海峡）
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にしん （オホーツク宗谷海峡）
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にしん （日本海南部）
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にしん （オホーツク網走沖）
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にしん （オホーツク根室沖）
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ししゃも （太平洋釧路沖/日高沖）
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かすべ （日本海留萌沖）
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かすべ （オホーツク稚内沖）
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